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¥2,300 （税込）
お豆腐を生地に使用したプレーンタイプのスコーンとあんバタースプレッドのセットです。famfamのセイボリースコーンのベースになっている豆腐プレーンは生地にお豆腐、全粒粉を配合し、風味豊かな味わい、ふかふかとした弾力のある生地感で食べ応えがあり、あんバタースプレッドととてもよく合います！
◆お召し上がり時のワンポイント
おいしくお召し上がり頂くためのポイントはスコーンの温かさです。ケーキの様なしっとり感と素材の甘みを最高の状態でお楽しみ頂けるのは生地がほんのり温かくなる程の温かさです。電子レンジでは冷凍状態からでも６００ｗで10〜20秒程度。ちょっとまだ少し冷たいかも、、、と思うくらいでも大丈夫です。温めすぎると生地感、風味、甘みの感じられかた変わって来てしまうため要注意です。
◆紅茶はアッサムティー
紅茶は渋味が少なくしっかりとしたコクのあるアッサムティーがお勧め。スコーンの味を邪魔せず、口の中をすっきりとした状態に保ってくれます。たっぷりとクリームをつけたい方にはセイロンティーもお勧め。程よい渋味が口の中をリセットしてくれます。
◆famfamのこだわり
・主原料の小麦粉、バター、牛乳、卵は国産１００％使用。
・甘み成分には北海道産甜菜糖と純粋蜂蜜を贅沢に使用。精製砂糖は使用しておりません。
・雑味のもととなるベーキングパウダーの使用を最小限に抑えた独自製法で、素材のおいしさをぐっと引き立たせています。
※お届け先が２か所以上の場合は、お届け先ごとに分けてご注文ください。
岐阜県東濃地方に原生するシデコブシを描いた
famfamオリジナルのギフト帯です
主原料の小麦粉、バター、卵、牛乳は国産１００％。甘み成分には無精製の北海道産甜菜糖とカナダ産純粋蜂蜜を使っています。ベーキングパウダーはアルミフリー素材を使用。油脂には国産バターやオリーブオイルなどトランス脂肪酸フリーの物を採用しています。その他、商品により北海道産全粒粉、ドライフルーツ、野菜など栄養価豊富な素材をふんだんに取り入れております。
余計な素材は一切使用せず、雑味のもととなるベーキングパウダーの使用量も最小限に抑えています。生地に余計なストレスを加えない独自製法で、しっとりとした食感で素材の味がぐっと引き立ったおいしいスコーンレシピに辿り着きました。
焼き上がり後直ちに業務用ショックフリーザーのマイナス４０度の冷気で急速冷凍する事で、風味の変化、デンプンの老化を防ぎ出来立てのおいしさをそのまま全国へお届けしています。常温配送される事も多いスコーンですが、冷凍在庫、冷凍配送にこだわり、良質な商品をお届けすると共に、フードロスの削減にも取り組んでいます。
＜スコーンクリーム＞
＜スコーンクリームサンド＞
| 名称 | 焼き菓子詰め合わせ |
|---|---|
| 原材料名 | ＜豆腐プレーン＞小麦粉（国内製造）、豆腐、卵、無塩バター、純粋蜂蜜、甜菜糖、ごま油、食塩 / ベーキングパウダー ＜あんバター＞粒あん（小豆（北海道産）、砂糖、水あめ、食塩）、バター、砂糖、食塩 / グリシン、乳化剤、ゲル化剤（増粘多糖類） |
| 内容量 | スコーン：６個 あんバタースプレッド：150g |
| 賞味期限 | 冷凍２カ月 |
| 保存方法 | −１０度以下の冷凍庫で保管 |
| アレルゲン | 小麦、卵、乳成分、大豆 |
| サイズ | スコーン：直径約５．５ｃｍ〜６ｃｍ |
ジャムやクリームとの相性を考えて作った専門店こだわりのプレーンタイプ。ごまかしの効かないプレーンスコーンはお店の心髄です。余計な素材を使用せず、素材のおいしさが引き立つように研究を重ねたレシピです。４種類の定番商品からきっとお好みのプレーンが見つかります。
純粋蜂蜜をたっぷり使用したしっとりやさしい甘味が特徴のスイーツタイプ。スコーン ＝ パサパサとした食感 と思っている方にも是非食べて頂きたい当店の人気スコーンシリーズです。
生地に豆腐、２５％の全粒粉を配合したお食事タイプのスコーン。
野菜、ハーブ、チーズが入って朝食やちょっとしたお昼ご飯代わりにも。ニュージーランドではカフェのショーケースによく並んでいました。
リッチハニースコーンに、自家製のスコーンクリームをたっぷりサンド。手軽にクリームとスコーンのマリアージュを楽しめ、スコーンに馴染みのない方や贈り物にも喜ばれます。
たっぷりつけてもくどくなく、それでいてしっかりとしたコクのある、リピーター続出の創業時以来の人気商品です。北海道産マスカルポーネチーズ、生クリームが主原料。クロテッドクリームより低脂肪ながら、爽やかさの中にある濃厚な味わいがやみつきになります。
たっぷりのクリーム、ジャムを添えても、当店がセレクトした紅茶を口に運べば、しらずしらず、次の一口に手が伸びてしまう。そんなティータイムに欠かせない、スコーンに合う紅茶をご用意しています。
収納の場所をとらない 折りたためるケーキスタンド。食材の色彩を引き立てる 美しい上白磁のティーウェア。紅茶をおいしく淹れる 球体のティーポット。美濃焼の地、岐阜県多治見市からお家でのティータイムに役立つアイテムをお届けしています。
全国の百貨店催事、ベーカリーイベントに出店しています。
出店情報は公式サイトで随時公開しています。
famfamのスコーンはリゾートホテルのラウンジや全国のカフェ、ティールーム、レストランなどでもご利用頂いております。
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